![]() | FAO Informe de Pesca №476 FIPL/R476 COMISION DE PESCA CONTINENTAL PARA AMERICA LATINA INFORME DE LA CUARTA REUNION DEL GRUPO DE TRABAJO SOBRE TECNOLOGIA PESQUERACartagena, Colombia, 25–29 de mayo de 1992 ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION |
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M-40
ISBN 92-5-303228-6
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PREPARACION DE ESTE INFORME
Este documento contiene la versión definitiva del informe de la cuarta reunión del Grupo de Trabajo sobre Tecnología Pesquera de la Comisión de Pesca Continental para América Latina (COPESCAL), celebrada en el hotel “El Dorado”, Cartagena, Colombia, del 25 al 29 de mayo de 1992.
Distribución
Participantes en la reunión
Estados Miembros de la Comisión
Corresponsales Nacionales de la
Comisión
Selector COPESCAL
Departamento de Pesca de la FAO
Oficiales de Pesca de las Oficinas
Regionales de la FAO
Representantes de la FAO en los
países de la COPESCAL
© FAO 1992
FAO Comisión de Pesca Continental para América Latina. Informe de la cuarta reunión del Grupo de Trabajo sobre Tecnología Pesquera. Cartagena, Colombia, 25–29 de mayo de 1992. FAO Informe de Pesca. No. 476. Roma, FAO, 1992. 23p. |
RESUMEN |
Por mandato de la Comisión de Pesca Continental para América Latina, en su sexta reunión (Lima, Perú, mayo de 1991), el Grupo de Trabajo sobre Tecnología Pesquera analizó los aspectos relacionados con las pérdidas posteriores a la captura, la calidad y la conservación de los productos de la pesca y la acuicultura en aguas continentales. La reunión se efectuó en Cartagena, Colombia, del 25 al 29 de mayo de 1992. Participaron expertos de 9 países miembros de la Comisión, cuyas discusiones técnicas se centraron en 1) relaciones entre la pesca y acuicultura continentales con la tecnología de procesamiento de sus productos, 2) control y sistemas de aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros y 3) aprovechamiento y comercialización de desechos de la pesca y la acuicultura continentales. El Grupo de Trabajo formuló recomendaciones sobre cada uno de estos temas para ser sometidas a la consideración de la Comisión. El informe contiene asimismo, una síntesis de la situación de la pesca y la acuicultura continentales en cada uno de los países de procedencia de los expertos. |
EXAMEN DE LOS OBJECTIVOS Y ACTIVIDADES DE LA REUNION
VINCULO ENTRE LA PESCA Y ACUICULTURA CONTINENTAL Y LA TECNOLOGIA DE PROCESAMIENTO DE DICHOS RECURSOS
PROCESAMIENTO, APROVECHAMIENTO DE DESECHOS Y COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS OBTENIDOS
FECHA Y LUGAR DE LA PROXIMA REUNION
APENDICE 2 Lista de Participantes
APENDICE 3 Lista de Documentos
APENDICE 4 Actividades para el próximo período entre reuniones